情感

解干渴润秋燥这款零食老少皆宜学会关键一步在家也能做

2019-11-10 20:12:46来源:励志吧0次阅读

橄榄营养丰富,其果肉不但含有蛋白质、碳水化合物、维生素C,还含有钙、磷、铁等矿物质,《 本草纲目》中记载,橄榄“生津液、止烦渴,治咽喉痛,咀嚼咽汁,能解一切鱼蟹毒”。

过了秋分,天气更加干燥了,每天早上起来,都觉得干渴难耐。幸亏2姨及时送来了自制的糖渍橄榄干,放1小瓶在车上,每天上下班路上含一两颗,不但嗓子不疼了,口中还有一股甘甜的回味,更重要的是,不用吐核、吃完手也不粘糊,完全不会分心,更不会影响正常驾驶。

而且,这么方便、好吃,还润秋燥的零食,在家做也非常简单,保证零添加,给家人最好的,还不赶快学起来?

食材:新鲜橄榄、白糖

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橄榄洗净蒸熟。第一步也是最重要的一步,先将橄榄洗干净并晾干水汽,然后用锅蒸透了,一般来说最少得蒸二十分钟。

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橄榄去核。生橄榄很难剔核,但蒸熟以后就非常容易了,耐心一点,很快就能把橄榄肉剥下来。

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糖渍。去核以后,记得一定要等橄榄肉完全冷却,否则白糖撒上去,很快就融化了。糖的分量根据自己的口味调剂,撒完糖以后要翻拌均匀。

晾晒。用一个宽阔的容器把拌好的橄榄铺开放到阳光下晾晒,干透便可。

装瓶。找几个干净无水、密封性好的瓶子,把橄榄干分装好,按需取食。

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