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吃柠檬会骨质疏松黄豆豆腐能维持骨密度

2019-11-09 17:41:38来源:励志吧0次阅读

“奇怪,明明有在补钙,为何还是会有骨质疏松,一定是酸性体质在作怪”,很多人有此疑惑。另外,网络也传说:“吃酸味食品像是柠檬,会造成骨质疏松”,酸味食品真的会让骨头像海砂屋般疏松脆弱吗?

吃柠檬会骨质疏松黄豆豆腐能维持骨密度

人的体液多为弱碱性 其实也有酸性

在解答之前,必须先了解,人体是由奥妙的pH平衡所构成。pH是丈量液体性质的单位,分为酸性(pH0~未达7)、中性(pH7)、碱性(pH7以上~14)。例如:人类的血液为pH7.35~7.45,也就是弱碱性。另外,占人体6成以上的体液也是弱碱性。也有部分地方的体液呈酸性,如膀胱中的尿液、胃酸等,但大致当成人体各部位几近都是弱碱性便可。

柠檬很酸是酸性食品?其实它是碱性食品的一种

“吃酸味食品,会造成骨质疏松”是常见的疑问。需注意的是,有些食品在食用前为酸味,但本身未必为酸性,进入人体内却为碱性。例如:我们常常认为柠檬很酸,应该属于酸性食品,但其实它是碱性食品的一种,进入人体后即为碱性。

大致而言,蔬菜为碱性食品;而肉、鱼、蛋、牛奶、乳制品、谷物、加工品等,我们平常吃的食品几近都是酸性,本来属于碱性的蔬菜经过加热也会变成酸性。

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大量摄取酸性或碱性食品 人体可解决离子失衡状态

如果大量摄取属于酸性食品的肉类,体内就会产生大量的酸性离子,身体就偏向酸性了。但是,为了保持生命,人体有保持一定状态的机制,即使离子失衡,也能及时复原。因此,大量摄取酸性食品或碱性食品,人体也能解决离子的失衡状况,pH不致混乱。

当pH偏向酸性,身体会为了保持平衡而拼命投入碱性物质。这时候最迅速的方法便是利用骨头中的钙。骨头中的钙属于碱性矿物质,让它流进血液中,就能调解血液的pH值。结果就是,骨头中的钙更容易流出来,就会让骨质在不知不觉中越来越来疏松!

均衡摄取酸性食品及碱性食品

酸性离子太多也会产生弊害,其中1例便是,为了保护内脏不受酸的侵害,内脏4周会形成脂肪,等于增加体脂肪。但是,只要均衡摄取酸性食品及碱性食品,体内的离子就能达致平衡,也就没必要常常劳动体内的平衡系统了。

因此,容易多摄取酸性食品的人,有必要刻意摄取碱性食品。推荐的碱性食材包括:生鲜叶菜类、特级初榨橄榄油、核桃、海藻等。

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优秀的植物性蛋白 有助于人体骨质密度的保持

避免骨质疏松早报到,许多研究证实,优良的植物性蛋白,有助于人体骨质密度的保持,建议民众可以适当摄取植物性蛋白质来源,如黄豆、豆干、豆腐等。

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